Die Entstehungsgeschichte

Alles begann im Jahre 1981, als die guten Leute von Reykjavik, Island
immer noch glaubten, dass es sich bei Fish and Chips um ein exotisches,
ausländisches Essen handeln würde. Dann kam Tómas Tómasson – oder
auch Tommi, wie wir ihn kennen, und brachte ihnen bei, eine neue Art der
Nahrung zu verehren: Den mächtigen Burger.

Nachdem er sich während seiner Studienzeit in den USA in Burger verliebt
hatte, kehrte er wieder nach Hause zurück und war bereit, den Burger zu
seinem verdienten Platz als unverzichtbares Essen der Menschheit zu
verhelfen. Angetrieben durch eine wahre Leidenschaft, eröffnete er Islands
erste Fastfood-Kette und wurde innerhalb kürzester Zeit zu einem der
coolsten Typen der isländischen Restaurantszene, in dem er mehrere
Restaurants in den folgenden Jahren betrieb.

Der „König der Burger“ erlebte auch einige Rückschläge. Er war sogar von
der Bildfläche verschwunden. Wie ein wahrer Rockstar erhob er sich aber
wieder aus der Asche und erschuf einen Comeback-Hit: Tommi’s Burger
Joint. Die Idee entstand in Buenos Aires, wohin Tommi reiste, um Tango zu
lernen (ja, das ist die wahre Begebenheit). Erneut kam er nach Hause
zurück, um die Botschaft des Burgers zu verbreiten und eröffnete den
ersten Joint (Schnellrestaurant) in Reykjavik im Jahre 2004. Der Rest ist
Geschichte.